In het hart van de Bekaa Vallei, vlakbij Baalbeck , ligt het 320 hectaren grote Ksara estate. De naam komt voort uit de tijd van de kruisvaarders, die hier op deze plaats een (ksar) fort hadden.

In het jaar 1857 werd het landgoed eigendom van Jezuïetenpaters die hier de al langer aanwezige beroemde wijnbouwtraditie voortzetten. Zij waren ook de pioniers bij de introductie van kwalitatief hoogstaande druivenrassen in Libanon welke in dit bijzondere klimaat goede resultaten gaven.

Ksara’s wijnkelders zijn natuurlijke grotten die de Romeinen ontdekt hebben.

De Jezuïetenpaters hebben gedurende de eerste wereldoorlog de kelders verder uitgehouwen. Deze strekken zich uit over ongeveer 2 kilometer. Er werkten hier honderd mannen met houwelen gedurende 4 jaren om dit aan te leggen.

De temperatuur is ideaal voor de opslag van wijn en ligt tussen de 11 en 13 graden.

Ksara kwam in handen van de huidige eigenaren toen de Jezuïetenpaters door het Vaticaan gedwongen werden om het landgoed te verkopen.

Het landgoed produceert 2.5 miljoen flessen wijn per jaar .

Hiervan worden er 900.000 geëxporteerd.

Voor meer informatie over Chateau Ksara:
www.ksara.com.lb